Bebedero Villa Sarchi Espresso(light roast)  HIMBEERE | WACHOLDER | KIRSCHE 250g Stammhaus Blend Espresso (medium roast) NUSSIG | SCHOKOLADIG | SATT250g Bebedero Castillo Espresso (Omniroast)NOUGAT | APRIKOSENMARMELADE250g Für alle Kaffees empfehlen wir eine Ruhezeit von...

HIMBEERE | WACHOLDER | KIRSCHE ;; Germán Carranza ist erst 28 Jahre jung, seine Kaffees können jedoch mühelos in der gehobenen Specialty Coffee Szene mitspielen. Germán pflanzte frühzeitig spannende Arabica...

NOUGAT | APRIKOSENMARMELADE ;; Dieser Mediumroast eignet sich sehr gut für den Vollautomaten, Espressoshots und Flatwhite, sowie Filterkaffees mit einem satten Körper.  Im Juli findet ihr diesen Kaffee auch in...

NUSSIG | MILD | MANDEL ;; Der nachhaltig angebaute Kaffee stammt aus diversen Kooperativen in Peru,unter anderem der Frauenkooperative Cemcavir. Das Koffein wird dem Rohkaffee mit der CO² Methode entzogen....

NUSSIG | SCHOKOLADIG | SATT ;; Klassische Espresso Aromen auf Specialty Coffee Niveau. Um eine Balance aus vollem Körper und nussig, schokoladigen Aromen zu gewinnen, werden die Kaffees erst nach...

Du hast dich schon immer gefragt, wie Du besseren Kaffee zuhause trinken kannst? Was ist der richtige Mahlgrad für meinen Kaffee, warum beeinflusst Wasser mein Brühergebnis, wie finde ich die...

In diesem Kurs lernst Du die relevanten Einflussfaktoren für die Zubereitung von Espresso mit der Siebträgermaschine kennen. Wir beschäftigen uns ausführlich mit dem Thema Extraktion und wie das Zusammenspiel von Mahlgrad und...