Githiru
Githiru
Normaler Preis €11,80
€47,20 /kg

Größe
Mahlgrad
  • natürlicher Anbau im Herkunftsland
  • Handwerklich geröstet
  • Spezialitätenkaffee
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ZITRUS | JOHANNISBEERE


 

Der Kaffee wurde von uns in zwei blinden Cupping Runden ausgewählt. Überzeugend fanden wir das klassische Nyeri Profil, Johannisbeere und Zitrus und schöner Apfelsäure. Ebenso gut hat uns der Thageini AB gefallen, der später bei uns erhältlich sein wird.


Prozess: 

Nasse Aufbereitung / Voll gewaschen.
Die vollroten reifen Kirschen werden geerntet, sortiert,
gepulped und fermentiert. Der Kaffee wird dann gewaschen
und langsam (mind. 4 Stunden täglich) über einen Zeitraum
von 2-3 Wochen sonnengetrocknet, bis der Kaffee
(Parchments) einen Feuchtigkeitsgehalt von 10-12%
erreicht.

Weitere Cupping Notes: Johannisbeeren, Apfel, Zitrone.

Der Kaffee wurde von uns für 9,80€/kg eingekauft.

*KEDOVO e.V. ist ein gemeinnütziger Verein, der von Muthoni Schneidewind im Jahr 2013 in Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein) gegründet wurde. KEDOVO e.V. verfolgt das Ziel, die Bevölkerung der ländlichen Regionen in Kenia auf nachhaltige Weise aus dem Teufelskreis der Armut zu befreien. Besondere Aufmerksamkeit genießen dabei gesellschaftlich benachteiligte Personengruppen wie Frauen, Jugendliche und Kinder.

Mehr Informationen zum Kaffee und Hintergründe zum Handel gibt es hier:

Hier geht es zum Brührezept

Kedovo e.V.

Sandtorkai Handel Pappenhagen KG

 

 

 


Region
Nyeri, Kenia
Varietät
SL28, Riuru
Aufbereitung fully washed
Anbauhöhe (Meter)
1550 - 2.300
Qualität (Punkte) 86,5

Die Lieferung erfolgt per DHL.

Für Verpackung und Versand werden, soweit nichts anderes vereinbart wurde, in Abhängigkeit vom Gewicht und vom Warenwert der bestellten Artikel folgende Kosten berechnet:

ab einem Kaffee-Gewicht von 500g: 3,95 € (inkl. 7% MwSt.)
ab 40,00 Euro: kostenfrei

Alle Versandkosten verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Eine Mindestabnahme ist nicht erforderlich.

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Unsere Werte

Ganzheitlichkeit

Wir denken ganzheitlich und berücksichtigen bei jeder Entscheidung soziale, ökonomische und ökologische Aspekte. Wir übernehmen Verantwortung dafür, unter welchen Umständen unsere Rohstoffe zu uns gelangen und mit wem wir Geschäfte machen. Nachhaltigkeit wird bei uns von der Pflanze bis zur Tasse gedacht.

Leidenschaft

Wir alle lieben Kaffee wie Johann es tat, wir sind ein Team und möchten unsere Leidenschaft für Kaffee zeigen. Egal, ob es darum geht, Bohnen zu rösten, Kaffee zu servieren oder die Fähigkeiten unserer Gäste in unserer Akademie zu trainieren - wir lieben was wir tun und teilen unsere Leidenschaft bei jeder Begegnung.

Qualität

Wir behandeln ausschließlich Produkte von höchster Qualität. Ob unsere Kaffees oder Zubehör - alles wird im Team getestet und muss unsere Qualitätsstandards erreichen.

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