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La Pastora
Filterkaffee
NUSSIG | SCHOKOLADIG | ELEGANT
Dieser vollmundige Tarrazú, der in nährstoffreichen vulkanischen Böden und hervorragendem Klima gedeiht, ist besonders ausgewogen, nussig, süß und dezent schokoladig.
Seit September rösten wir bereits die neue Ernte von La Pastora und freuen uns über die stärkere Präsenz in der Tasse und dezent fruchtige Nuancen.
In unserem Heritage Store verwenden wir einen etwas gröberen Mahlgrad und dafür eine leicht erhöhte Brew Ratio von 65g/Liter und die Körper und klassische Kaffeearomen zu betonen.
Mehr Informationen zum Kaffee und Hintergründe zur Farm gibt es hier:
| Region |
Costa Rica, Tarrazú |
| Varietät |
Caturra, Catuai |
| Aufbereitung | washed |
| Anbauhöhe (meter) |
1.100-1.800 |
| Qualität (Punkte) | 84 |