Stammhaus Blend

NUSSIG | SCHOKOLADIG | SATT

Klassische Espresso Aromen auf Specialty Coffee Niveau. Um eine Balance aus vollem Körper und nussig, schokoladigen Aromen zu gewinnen, werden die Kaffees erst nach dem Rösten vermischt.

Um diesen Espresso Blend noch harmonischer und ein wenig eleganter werden zu lassen, haben wir zusätzlich den gewaschenen La Pastora aus Costa Rica in die Mischung aufgenommen.

Der Stammhausblend schmeckt uns so am besten:

14-30 Tage nach der Röstung.
19g im 20g VST Sieb in, 30-34g out, in 28-36 Sekunden. Unsere Boiler laufen in der Regel auf 93 Grad C.

Röstdatum = MDH-12 Monate.