Thageini
Geröstet vom Johann Jacobs Haus
roter Apfel • Weingummi • Nektarine
Kenia
washed
SL 28, SL 34
Beschreibung
Die washing Station liegt in der Nyeri Region und trägt den gleichen Namen wie das nahegelegene Dorf. Die Kaffees werden durch Chaniacoffee und sandtorkai handel gesourced und importiert und sind Teil des kedovo e.V. Projekts.
Zubereitungsempfehlung
Zubereiter: Origami Dripper (Kalita Filter)
Ratio: 1:15 (20g Kaffee auf 300ml Wasser)
Durchlaufzeit: ca. 3:15 Min.
Wassertemperatur: 95°C
Mahlgrad Comandante: 26-28 Klicks
Mahlgrad EK43: 10,8
00:00 60 ml
00:30 120 ml
01:00 180 ml
01:35 240 ml
01:45 300 ml
03:15 Gesamtbrühzeit
Johann Jacobs Haus
Nachschub
Wenn dir der Kaffee geschmeckt hat, kannst du hier für Nachschub sorgen.
Johann Jacobs Haus
Wir stehen für Leidenschaft, Qualität und Ganzheitlichkeit; von der Kultivierung bis zur Zubereitung der Bohne. Vor allem möchten wir guten Kaffee erlebbar machen. Erfahre mehr über unsere Vision.
