Mit dem Oluf Samson hat Erik dieses Jahr den Filter Coffee Cup gewonnen. In seiner Präsentation ging er besonders auf die Veränderung der Aromatik über den Verlauf der Temperatur ein. Heiß standen für ihn Zartbitterschokolade und getrocknete Früchte im Vordergrund. Bei "mittlerer" Temperatur kommt immer mehr Honigsüße und Beeren-Aromatik dazu, so dass er etwas abgekühlt(er) Erdbeere und mit Honig gesüßten Hagebuttentee vernahm.

Wir beziehen diesen Natural von Colombian Spirit für 10,49 €/kg, welche ihn für 7,79 $/kg FOB von Jailer Andrés Trujillos Farm importieren.

Geröstet wurde dieser Kaffee, wie alle anderen unserer Kaffees annähernd emissionsfrei auf unserem mit regionalem Ökostrom betriebenen Fluid-Bed-Röster.