Ein weiteres Ursprungsland von dem wir unsere Kaffeespezialitäten beziehen: Brasilien – der fünft größte Staat der Erde, gemessen an der Fläche und Bevölkerung, sowie mit über 200 Millionen Einwohnern das bevölkerungsreichste Land Südamerikas. Rund neun Jahre sind es bereits, die wir mit unserem Farmer Ismael, Ismael Jose de Andrade aus Brasilien zusammenarbeiten. Zu ihm pflegen wir eine sehr enge und positive, sowie auch persönliche Zusammenarbeit, dazu zählen natürlich auch mehrere Treffen über das gesamte Jahr verteilt. Ismael leitet zusammen mit seinem Bruder, Eduardo de Andrade das Familienunternehmen in der 2. Generation. Die Familie verfügt mittlerweile über ein immenses Fachwissen, welches mit Hilfe von Schulungen an bestehende, sowie neue Mitarbeiter weitergegeben wird. Die Geschichte der Familie Andrade begann bereits 1900 mit nur einem Ziel: Qualitativ hochwertigen Kaffee anzubauen. Mittlerweile zählen mehrere Farmen zu den Anbaugebieten der Familie, welche wiederrum du den Ältesten der Region zählen, Finca São Silvestre, Finca Dolce Cerrado, Finca Paraiso und die Finca Capim Branco. Unseren Brasilianer beziehen wir seit sehr vielen Jahren immer wieder von der Finca Capim Branco. Die Farm liegt in der Region Cerrado Mineiro und fasst 338 Hektar mit rund 1.500.000 Kaffeebäume auf einer Anbauhöhe von ca. 1.150 Metern. Angebaut wird hier grundsätzlich die Varietät „Yellow Catuai“. Die Erntezeit in Brasilien, beziehungsweise auf unserer Farm erstreckt sich von Mai bis August, ungefähr 35 Mitarbeiter arbeiten dann auf der Finca Capim Branco, um die reifen und roten Kirschen zu ernten und weiterzuverarbeiten.