French Press Kanne

Die French Press von Barista & Co ist ein eleganter Kaffeezubereiter, der ganz ohne weiteres Filterpapier auskommt. 

Diese Brühmethode generiert ein sattes und süßliches Mundgefühl und unterstreicht die ursprüngliche Charakteristik der verschiedenen Kaffeesorten, da die Fette und Öle aus dem Mahlgut nicht im Filterpapier zurückbleiben. 

Zubereitungsempfehlung für die French Press

Du brauchst:

• 21g mittelgemahlener Kaffee
• 350g Wasser
• Eine French Press ;-)

Die Schritte zur Zubereitung sind wie folgt:

1. Kaffee in die French Press geben.
2. Wasser auf den Kaffee gießen.
3. 4 Minuten ziehen lassen.
4. Kruste mit einem Löffel brechen, um das Mahlgut nach unten sinken zu lassen.
5. Den Schaum mit einem Löffel entfernen.
6. Sieb aufsetzen und vorsichtig nach unten drücken, bis das Sieb den Kaffee berührt (Tipp: das Sieb nicht bis ganz nach unten drücken, da sonst die Kaffeepartikel wieder unnötig aufgewirbelt werden.)
7. Kaffee sofort in eine Tasse oder Kanne umgießen, um die Extraktion zu stoppen.

Verändere Dosierung, Ziehzeit oder Mahlgrad, um den Kaffee kräftiger oder milder werden zu lassen.