{"product_id":"faessler","title":"Fässler","description":"\u003ch3\u003eEin seltenes Lot aus Utengule in Tansania\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kaffee \u003cstrong\u003eFässler\u003c\/strong\u003e stammt aus \u003cstrong\u003eUtengule in der Region Mbeya\u003c\/strong\u003e im Süden Tansanias. Angebaut wird er auf der \u003cstrong\u003eUtengule Coffee Farm\u003c\/strong\u003e, einem Betrieb, der \u003cstrong\u003eQualität, ökologische Verantwortung und soziale Entwicklung\u003c\/strong\u003e konsequent miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farm umfasst rund \u003cstrong\u003e300 Hektar Gesamtfläche\u003c\/strong\u003e. Davon werden etwa \u003cstrong\u003e135 Hektar für Kaffee genutzt\u003c\/strong\u003e, während große Teile bewusst als \u003cstrong\u003eökologische Ausgleichsflächen\u003c\/strong\u003e erhalten bleiben. Der Kaffee wächst zu \u003cstrong\u003e100 % unter Schattenbäumen\u003c\/strong\u003e, was ein stabiles Mikroklima schafft und zu einer langsamen Reifung der Kirschen beiträgt. So entsteht ein Kaffee mit mehr Komplexität, Balance und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch in der Bewirtschaftung verfolgt Utengule einen langfristigen Ansatz. Zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit setzt die Farm unter anderem auf \u003cstrong\u003eKompost aus Kaffeepulpe, Husk, Kuhmist und Pflanzenkohle\u003c\/strong\u003e. Das stärkt die Böden, verbessert die Speicherfähigkeit für Wasser und Nährstoffe und unterstützt eine nachhaltige Entwicklung der Kaffeefelder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAufbereitet wurde dieses Lot als \u003cstrong\u003eSlow Dry Natural\u003c\/strong\u003e. Durch die langsame Trocknung der ganzen Kaffeekirschen entwickeln sich eine ausgeprägte Süße, saftige Frucht und ein besonders runder Tassencharakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFässler steht damit nicht nur für ein besonderes Geschmacksprofil, sondern auch für einen Kaffeeanbau, der \u003cstrong\u003eVerantwortung nicht als Zusatz, sondern als Grundlage\u003c\/strong\u003e versteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rubiac","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":52954684588299,"sku":"Ga25000319-1","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Herdkocher","offer_id":52954684621067,"sku":"Ga25000319-2","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Siebträger","offer_id":52954684653835,"sku":"Ga25000319-3","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Handfilter","offer_id":52954684686603,"sku":"Ga25000319-4","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Kaffeemaschine","offer_id":52954684719371,"sku":"Ga25000319-5","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":52954684752139,"sku":"Ga25000319-6","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":52954684784907,"sku":"Ga50000320-1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Herdkocher","offer_id":52954684817675,"sku":"Ga50000320-2","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Siebträger","offer_id":52954684850443,"sku":"Ga50000320-3","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Handfilter","offer_id":52954684883211,"sku":"Ga50000320-4","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kaffeemaschine","offer_id":52954684915979,"sku":"Ga50000320-5","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ French Press","offer_id":52954684948747,"sku":"Ga50000320-6","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ganze Bohne","offer_id":52954684981515,"sku":"Ga10000321-1","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Herdkocher","offer_id":52954685014283,"sku":"Ga10000321-2","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Siebträger","offer_id":52954685047051,"sku":"Ga10000321-3","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Handfilter","offer_id":52954685079819,"sku":"Ga10000321-4","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kaffeemaschine","offer_id":52954685112587,"sku":"Ga10000321-5","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ French Press","offer_id":52954685145355,"sku":"Ga10000321-6","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0320\/9324\/1477\/files\/fassler-filter.png?v=1773136226","url":"https:\/\/johann-jacobs-haus.de\/products\/faessler","provider":"Johann Jacobs Haus","version":"1.0","type":"link"}