Githiru
Githiru
- natürlicher Anbau im Herkunftsland
- Handwerklich geröstet
- Spezialitätenkaffee
- Auf Lager
ZITRUS | JOHANNISBEERE
Der Kaffee wurde von uns in zwei blinden Cupping Runden ausgewählt. Überzeugend fanden wir das klassische Nyeri Profil, Johannisbeere und Zitrus und schöner Apfelsäure. Ebenso gut hat uns der Thageini AB gefallen, der später bei uns erhältlich sein wird.
Prozess:
Nasse Aufbereitung / Voll gewaschen.
Die vollroten reifen Kirschen werden geerntet, sortiert,
gepulped und fermentiert. Der Kaffee wird dann gewaschen
und langsam (mind. 4 Stunden täglich) über einen Zeitraum
von 2-3 Wochen sonnengetrocknet, bis der Kaffee
(Parchments) einen Feuchtigkeitsgehalt von 10-12%
erreicht.
Weitere Cupping Notes: Johannisbeeren, Apfel, Zitrone.
Der Kaffee wurde von uns für 9,80€/kg eingekauft.
*KEDOVO e.V. ist ein gemeinnütziger Verein, der von Muthoni Schneidewind im Jahr 2013 in Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein) gegründet wurde. KEDOVO e.V. verfolgt das Ziel, die Bevölkerung der ländlichen Regionen in Kenia auf nachhaltige Weise aus dem Teufelskreis der Armut zu befreien. Besondere Aufmerksamkeit genießen dabei gesellschaftlich benachteiligte Personengruppen wie Frauen, Jugendliche und Kinder.
Mehr Informationen zum Kaffee und Hintergründe zum Handel gibt es hier:
Sandtorkai Handel Pappenhagen KG
| Region | Nyeri, Kenia |
| Varietät | SL28, Riuru |
| Aufbereitung | fully washed |
| Anbauhöhe (Meter) | 1550 - 2.300 |
| Qualität (Punkte) | 86,5 |
Die Lieferung erfolgt per DHL.
Versandkosten in Deutschland:
bis 39,99 Euro: 4,95 € (inkl. 7% MwSt.)
ab 40,00 Euro: kostenfrei
Alle Versandkosten verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
