Kurs: Filterkaffee

Jacobs Kaffee steht seit Johann Jacobs Zeiten in Deutschland und in vielen Teilen der Welt für guten, traditionellen Filterkaffee. Aber wie kam es zu dem Revival für Filterkaffee, der heute aufgrund des Engagements und der Kreativität der Third Wave Szene erneut beispiellose Aufmerksamkeit erregt?

Die ersten Einflussfaktoren in Bezug auf eine gute Tasse Kaffee sind die Auswahl von Specialty Coffee und der auf das Produkt perfekt abgestimmte Röstgrad. Im zweiten Schritt kannst Du Dich für eine der verschiedenen Brühmethoden wie Hario V60, Frenchpress, Aeropress oder Chemex entscheiden, um herauszufinden, was am besten zu Dir passt. Während der Zubereitung wird Dir verdeutlicht, wie groß der Einfluss von Mahlgrad, Wasserqualität, Temperatur und Brühdauer für das Geschmacksprofil ist.

In diesem Kurs der Jacobs Kaffee Akademie lernst Du wie Du Filterkaffee brühst – ganz gleich auf welchem Niveau Du startest.

Zwecks Terminabsprache melde Dich bitte unter kurse@johann-jacobs-haus.de.