Alex & Friends
Bestandteile des Kaffees
Über den Farmer
Osvaldo Bachião
Die ursprüngliche Herkunft der Familie Bachião ist aus Italien, jedoch ließen sie sich Ende des 19. Jahrhunderts in Brasilien nieder. Im Jahr 1914 zog Osvaldos Großvater nach Varginha City, nachdem er von einem großen Landstück hörte, in das er investieren wollte. Die Familie Bachião siedelte sich schließlich in Nova Resende an, wo der Kaffeeanbau noch nicht verbreitet war und sie zu Pionieren in diesem Sektor wurden. Im Jahr 1925 konnte der Patriarch eine Kaffeeverarbeitungsmaschine erwerben, was das Geschäft weiter ausbaute.
Über die Farm
Fazenda São João
Trotz der bergigen und hochgelegenen Lage des Betriebs haben sie den Ernteprozess zu 95 % mechanisiert. Die Maschinen sind darauf ausgelegt, nur reife Früchte zu sammeln, was bedeutet, dass unreife Kirschen am Baum verbleiben und später gepflückt werden.
Das ganze Jahr über arbeiten 9 Mitarbeiter auf dem Anwesen, während der Erntesaison werden jedoch weitere 15 Mitarbeiter eingestellt, um den Arbeitsaufwand zu bewältigen.
Die Familie Bachião setzt auf Precision Farming - eine Methode, die darauf abzielt, eine präzisere landwirtschaftliche Bewirtschaftung zu erreichen. Jeder Teil des Landes hat ein individuelles Profil und unterschiedliche Bedürfnisse in Bezug auf Düngemittel und Betriebsmittel. Indem sie wissen, wo und wann welche Maßnahmen durchgeführt werden müssen, kann der Landwirt ein besseres Verständnis für seine Produktion gewinnen und seine Erträge optimieren.