• Quang & Friends
  • Quang & Friends
1 3
Johann Jacobs Haus

Rubiac

Quang & Friends

Espresso

Kakao Nibs, Vanillecreme, Ahornsirup

€9,00
€9,00
€36,00 kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Der Kaffee zeigt sich mit einem ausgewogenen Zusammenspiel von Kakaonibs, süßen Nuancen von Ahornsirup und einer dezenten Vanillecreme-Note. Durch die traditionelle Röstung zeichnet er sich durch wenig Säure und einen vollen Körper aus, der sich in Tasse perfekt entfaltet.

SCA-Score: 84.0

Was bedeutet der SCA-Score?

Spare beim Kauf von 2x250g oder 1x1kg Kaffee.
    Quang & Friends
    Quang & Friends

    Quang & Friends – Eine harmonische Reise von Brasilien nach Vietnam

    Wir möchten euch einen neuen Kaffee-Blend vorstellen: Unser "Quang & Friends".

    Unser neuer "Quang & Friends" Blend vereint die besten Kaffeebohnen zweier herausragender Anbauregionen. Mit 60 % des "Cemorrado Hazel" aus der berühmten Cerrado-Region in Brasilien bringt dieser Kaffee köstliche Aromen von gerösteten Haselnüssen, Mandeln, Cerealien und Milchschokolade. Dieser natürliche Arabica sorgt für einen sanften Körper und ist die perfekte Grundlage für jede Crema-Mischung oder Milchkaffees.

    Ergänzt wird dieser Blend durch 40 % des Yellow Honey Robusta von Mr. Quang aus Vietnam. Der von der Familie Quang in Gia Lai angebaute Robusta verleiht dem Kaffee seine unverkennbaren Noten von Macadamia, Nussnougatcreme und Lindenblütenhonig, was den Blend zu einer einzigartigen Erfahrung macht.

    Erlebt mit jeder Tasse die Harmonie dieser beiden Länder und genießt eine Tasse voll intensiver Aromen, die Tradition und Innovation in perfektem Einklang vereinen.

    Kakao Nibs, Vanillecreme, Ahornsirup
    Der Kaffee zeigt sich mit einem ausgewogenen Zusammenspiel von Kakaonibs, süßen Nuancen von Ahornsirup und einer dezenten Vanillecreme-Note.

    Stärke

    Säure

    SCA
    SCORE

    84.0

    Bestandteile des Kaffees

    • Cemorrado Hazel (60%)

      Name: Cemorrado Hazel

      Herkunft: Brasilien

      Region: Alto Paranaíba, Minas Geiras

      Farm: Diverse Fincas

      Farmer: diverse kleine Bauer

      Varietät: Red Catuai, Red Bourbon, Mundo Novo

      Aufbereitung: Natural

      Anbauhöhe: 800-1.250 M.A.S.L.

      Qualität: 83,25

      Importeur: Gollücke & Rothfos

    • Mr. Quang (40%)

      Name: Mr. Quang

      Herkunft: Vietnam

      Region: Gia Lai

      Farm: Tamba Coffee

      Farmer: Familie Quang

      Varietät: Robusta

      Aufbereitung: Yellow Honey

      Anbauhöhe: 800m M.A.S.L.

      Qualität: 84,5

      Importeur: Cumpa

    Über den Farmer

    Mr. Quang Junior

    Die Quang-Familie, tief verwurzelt mit dem Jarai-Stamm, prägt die Kaffeegemeinschaft durch Beschäftigung und Bildung. Mr. Quang Senior, seit Jugendtagen eng mit den Jarai verbunden, beherrscht beeindruckende 20 Stammessprachen. Sein Sohn, Mr. Quang Junior (hier im Bild), bringt modernen Geschäftssinn in das Familienunternehmen, das bereits das Rainforest Alliance-Zertifikat trägt und sich auf dem Weg zur Biozertifizierung befindet. Die Farm setzt auf organische Praktiken, verzichtet auf chemische Pestizide und Herbizide, und hat eine effiziente Kläranlage für die nachhaltige Bewirtschaftung des Abwassers aus der Kaffeeproduktion implementiert. Der Fokus auf Tradition, Bildung und Nachhaltigkeit prägt die Quang-Familie und ihre Farmgenerationenübergreifende Geschichte.

    Über die Farm

    Tamba Coffee

    Die Farmen erstrecken sich über eine Fläche von 200 Hektar, auf der neben Kaffee auch Fruchtbäume gepflanzt werden. Diese dienen nicht nur als Schattenspender, sondern fördern auch die Biodiversität. Während der Blütezeit laben die Wildbienen an den Nektar der Kaffeeblüten. Viele der Jarai produzieren in ihren Dörfern Kaffeeblütenhonig, den sie auf dem nahegelegenen Markt verkaufen. Ein köstlicher, etwas herber Honig, der sich auch im Geschmacksprofil des Kaffees wiederfindet.

    Noch mehr leckeren Kaffee

    Alle anzeigen