Was bedeutet eigentlich das Adjektiv komplex in Bezug auf Kaffee und wie passen Aromen wie Jasmin und Orangenblüte in die Geschmacksbeschreibung von Kaffee? Wie nehmen wir Geruch und Geschmack wahr? Damit beschäftigen wir uns im Sensorik-Seminar.
Inhalte
Die Schulung behandelt folgende Inhalte:
- Wie nehmen wir Geschmack wahr?
- Wo schmecken wir?
- Was ist ein Cupping?
- Wie kann Kaffee schmecken?
Vorwissen
Es wird kein Vorwissen benötigt.
Eckdaten
Kursdauer: 2,5 - 3,5 Std.
Gruppengröße: 6-14 Teilnehmer:innen
Kursort
Johann Jacobs Haus - Akademie
Jacobshof 1
28195 Bremen
Zwecks Terminabsprache melde Dich bitte unter kurse@johann-jacobs-haus.de.
Prüfung und Zertifikat
Am Ende der Schulung kannst Du ein Zertifikat über die Teilnahme an der Schulung für Deine persönlichen Unterlagen erhalten.