Kaffeerösten im schonenden Trommelverfahren

Bei Rubiac verwenden wir das schonende Trommelröstverfahren, um unseren Spezialitäten-Kaffee zu rösten. Dieses traditionelle Verfahren ist zeitaufwendig, aber wir sind davon überzeugt, dass es die beste Methode ist, um die natürlichen Aromen und Geschmacksnoten in jeder Kaffeebohne hervorzuheben. Im Trommelröster werden die Bohnen langsam und gleichmäßig geröstet, wodurch sie ihr volles Potenzial entfalten können. Wir überwachen den gesamten Röstprozess genau, um sicherzustellen, dass jeder Kaffeebohne die richtige Röstung verliehen wird.

Als Spezialitäten-Kaffeerösterei legen wir größten Wert auf die Auswahl hochwertiger Rohkaffeesorten. Unser Fokus liegt dabei auf der Nachhaltigkeit und dem Respekt vor der Umwelt und den Anbauern. Wir beziehen unsere Rohkaffees direkt von ausgewählten Farmen, die nachhaltig und fair wirtschaften und dabei höchste Qualität liefern.

Um die Qualität unserer Rohkaffees zu gewährleisten, setzen wir auf strenge Qualitätskontrollen. Nur die besten Bohnen aus den Ernten werden von uns ausgewählt und weiterverarbeitet. In unserem schonenden Trommelröstverfahren entwickeln die Bohnen ihr volles Aroma und entfalten ihre charakteristischen Geschmacksnoten.

Die Art und Weise der Röstung spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack von Spezialitäten-Kaffee. Jede Bohnensorte hat ihre eigenen einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten, die durch die Röstung hervorgehoben oder verändert werden können. Bei Rubiac passen wir unsere Röstprofile individuell an jede Bohnensorte an, um das volle Potenzial des Kaffees zu entfalten.

Die Trommelröstung ermöglicht es uns, die Aromen und Geschmacksnoten der jeweiligen Rohkaffeesorten optimal zu entfalten und individuelle Röstprofile zu kreieren. So entsteht handwerklich gerösteter Spezialitäten-Kaffee in höchster Qualität.