Technik auf Profi-Niveau, gemacht für zuhause: Die Xenia Brew-by-Sync verbindet professionelle Qualität mit präziser Kontrolle. Erfahrenen Home-Baristas gibt sie die Freiheit, Rezepte zu verfeinern und jeden Espresso nach dem eigenen Geschmack zuzubereiten. Einsteigern nimmt sie die entscheidenden Schritte ab – und wächst mit den eigenen Ansprüchen mit.

Ein Rezept. Ein vernetztes System. Die integrierte Waage misst das Gewicht des extrahierten Espressos direkt in der Tasse. Sobald das definierte Zielgewicht erreicht ist, stoppt die Extraktion automatisch. Keine zusätzliche Waage, kein manuelles Stoppen. Zusammen mit einer kompatiblen Mahlkönig Grind-by-Sync-Mühle wie der E64 WS arbeiten Maschine und Mühle auf dieselben Zielwerte – du definierst das Rezept, die Kontrolle bleibt bei dir.

Espresso beziehen und gleichzeitig Milch aufschäumen. Separate Brüh- und Dampfboiler arbeiten unabhängig voneinander, du musst nicht warten, bis der eine Vorgang abgeschlossen ist. Die präzise Temperaturregelung des gesamten Brühsystems einschließlich der Brühgruppe sorgt für die thermische Stabilität, auf die es bei gleichbleibenden Extraktionen ankommt.

Alle Details im Blick. Volle Kontrolle. Extraktionszeit, Getränkegewicht und Durchflussrate werden in Echtzeit auf dem Display angezeigt – ganz ohne Smartphone. Mit der Paddle Control lässt sich die Extraktion zusätzlich während des Bezugs beeinflussen. Über die Sync App und das Web-Interface konfigurierst du Temperaturen, Maschinenfunktionen, Timer und Energieeinstellungen.

Dampfleistung nach Wunsch. Die Dampfleistung passt du komfortabel über den Druck an, ohne die Temperatur im Dampfboiler kennen zu müssen. Das sorgt für stabile Dampfleistung und schnelles Wiederaufheizen.

Entwickelt und hergestellt in Deutschland. Hinter der Xenia steht derselbe Anspruch an Präzision, der Mahlkönig seit Generationen prägt – Ingenieurskunst, jahrzehntelange Kaffeeexpertise und durchdachtes Design.

Highlights:

• Edelstahl-Dualboiler mit Triple-PID-Temperaturregelung
• Integrierte Waage mit automatischem Stopp beim Zielgewicht
• Grind-by-Sync: abgestimmtes Zusammenspiel mit der Mahlkönig E64 WS
• Espresso beziehen und gleichzeitig Milch aufschäumen
• Display mit Extraktionszeit, Getränkegewicht und Durchflussrate in Echtzeit
• Paddle Control: Eingriff in die Extraktion während des Bezugs
• Konfiguration über Sync App und Web-Interface
• Dampfleistung über den Druck regelbar
• Cool-Touch-Dampflanze
• Entwickelt und hergestellt in Deutschland

Technische Daten:

• Stromversorgung: 230 V AC, 50/60 Hz
• Schutzklasse: I
• Kesseltyp: Edelstahl-Dualboiler
• Brühboiler: 0,3 l · Dampfboiler: 1,2 l
• Siebträger: 58 mm, Edelstahl
• Wasserversorgung: interner Tank, max. 2 l
• Maße (B × H × T): 27 × 37,2 × 43,5 cm
• Nettogewicht: 25,6 kg
• Zertifizierung: CE
• Standardfarbe: Schwarz matt