Buku Abel
Filterkaffee
Kirsche, Zitrone, Mandarine
- Regulärer Preis
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€20,90 - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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€20,90
Buku Abel ist ein blumig-süßer Natural-Filterkaffee aus Äthiopien (Guji-Zone, Heirloom-Varietäten) mit Noten von Kirsche, Zitrone und Mandarine.
SCA-Score: 89.0
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Buku Abel
Unser neuer Filterkaffee „Buku Abel“ stammt von Kleinbauern im gleichnamigen Dorf in der Guji-Zone Äthiopiens – auf 2.000–2.350 m eine der höchstgelegenen Kaffeeanbauregionen des Landes. Angebaut werden die Heirloom-Varietäten 74110, 74112 und 74158. An der Buku Coffee Station werden nach der Ernte nur die reifsten Kirschen von Hand aussortiert und anschließend im Natural-Verfahren auf erhöhten Hordenbetten sonnengetrocknet – 12 bis 15 Tage, bis die Bohnen einen Feuchtigkeitsgehalt von 10–12 % erreichen.
Importiert wird der Kaffee über Hacofco (Hamburg Coffee Company).
Buku Abel
Name: Buku Abel
Herkunft: Äthiopien
Region: Hambela, Guji
Farm: Buku Coffee Station
Farmer: Kleinbauern aus Buku Abel
Varietät: Heirloom, 74110, 74112, 74158
Aufbereitung: Natural
Anbauhöhe: 2.000–2.350 m
Qualität: 89
Importeur: Hacofco (Hamburg Coffee Company)
Über die Farmer
Der Kaffee wird von Kleinbauern im Dorf Buku Abel angebaut, im Hochland der Guji-Zone im Süden Äthiopiens – einer der höchstgelegenen Kaffeeanbaugebiete des Landes. Nach der Ernte bringen die Familien ihre Kirschen zur gemeinsamen Buku Coffee Station, wo sie von Hand sortiert und schonend sonnengetrocknet werden.
Über die Farm
Buku Abel liegt in der Guji-Zone Äthiopiens auf 2.000–2.350 m – eine der höchstgelegenen Kaffeeanbauregionen des Landes. Angebaut werden die Heirloom-Varietäten 74110, 74112 und 74158.
An der Buku Coffee Station werden nach der Ernte nur die reifsten Kirschen von Hand aussortiert und im Natural-Verfahren auf erhöhten Hordenbetten sonnengetrocknet – 12 bis 15 Tage, bis die Bohnen einen Feuchtigkeitsgehalt von 10–12 % erreichen.
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