Barista & Co Core French Press Kupfer

Kaffeezubereiter

Die French Press von Barista & Co, geeignet für zwei Tassen beziehungsweise 300ml, ist ein eleganter Kaffeezubereiter, der ganz ohne weiteres Filterpapier auskommt. 

Diese Brühmethode generiert ein sattes und süßliches Mundgefühl und untertreicht die ursprüngliche Charakteristik der verschiedenen Kaffeesorten, da die Fette und Öle aus dem Mahlgut nicht im Filterpapier zurückbleiben. 

Unser Tipp für die Zubereitung: 

Verwende 21g Kaffee mittlerer Mahlgrad und gieße das Pulver mit 350g Wasser in der French Press auf. Nachdem der Kaffee 4 Minuten gezogen hat, brich die "Kruste" mit einem Cupping Spoon oder Suppenlöffel, das Mahlgut sinkt nach unten. Der Schaum der nach wenigen Augenblicken zurückbleibt, kann ebenfalls mit einem Löffel entfernt werden. Nun setze das Sieb auf und drücke vorsichtig nach unten. Der Kaffee sollte umgehend in eine Tasse oder andere Kanne umgegossen werden, damit die Extraktion nicht nicht weiter fortgesetzt wird. 

Verändere Dosierung, Ziehzeit oder Mahlgrad um die Kaffee kräftiger oder milder werden zu lassen. 

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