The Fundamentals of Excellent Coffee – geschrieben von den Mitgründern von Coffee Collective

The Fundamentals of Excellent Coffee gibt eine grundlegende Einführung in das Thema Kaffee: von der Herkunft der verschiedenen Sorten, über den Anbau und die Ernte, bis hin zur Auswahl der Röstung und schließlich zur Zubereitung der perfekten Tasse.

Das Buch enthält die neuesten Erkenntnisse und die besten Rezepte, darunter:
- Wie man Kaffee schmeckt
- Die Geschichte des Kaffees
- Wie wirkt sich der Anbau auf den Geschmack aus?
- Nachhaltigkeit in der Welt des Kaffees
- Wie man den guten Geschmack beim professionellen Rösten und beim Rösten zu Hause hervorhebt
- Der Werkzeugkasten des Barista
- 20 Schritt-für-Schritt-Rezepte für alles von AeroPress über Filterkaffee bis Espresso
- Wie man Milch aufschäumt und Latte Art gießt

Informationen:
Sprache: Englisch
ISBN: 9788797353608
Erscheinungsdatum: 2021, 1. Auflage
Material: Hardcover
Gewicht: 700g

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