What I Know About Running Coffee Shops by Colin Harmon

Du kennst vielleicht Colin Harmon, den vierfachen irischen Barista-Meister und Besitzer des 3fe Coffee in Dublin, einem der innovativsten und fortschrittlichsten Spezialitätenkaffee-Shops der Welt. Er hat sich nicht nur auf Rösten, Schulungen und Beratung im Kaffeebereich spezialisiert, sondern auch auf die Entwicklung von Kaffeeausrüstung für den Spezialitätenmarkt und darüber hinaus.

Sein Buch "What I Know About Running Coffee Shops" basiert auf seinen Erfahrungen beim Aufbau von 3fe von einem Ein-Mann-Wagen in der Lobby eines Nachtclubs zu dem international renommierten Unternehmen, das es heute ist. Darin findest du einzigartige und ehrliche Einblicke in die täglichen Realitäten dessen, was viele als ihren Traumjob betrachten.