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Rubiac

Decaf sugarcane

Filter | Espresso

Bananenkuchen, Apfel, Vanille

Regulärer Preis
€9,00
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€36,00  pro  kg
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Dieser entkoffeinierte Kaffee besticht durch ein sanftes, vollmundiges Geschmacksprofil, das die typischen Noten von Kolumbiens Kaffees bewahrt. Der natürliche Zuckerrohrprozess sorgt dafür, dass die Aromen trotz Entkoffeinierung erhalten bleiben.

Spare beim Kauf von 2x250g oder 1x1kg Kaffee.

    Decaf sugarcane
    Decaf sugarcane

    Decaf sugarcane

    Der Decaf sugarcane ist ein entkoffeinierter Kaffee, der aus der Region Tolima in Kolumbien stammt, einer der größten Kaffeeanbauregionen des Landes. Die Kaffeebohnen, eine Mischung der Varietäten Castillo und Caturra, werden in Höhenlagen von bis zu 1.800 Metern angebaut. Nach der Ernte und dem Waschen werden die Bohnen mittels eines natürlichen Entkoffeinierungsprozesses entkoffeiniert, der auf Zuckerrohr basiert.  In diesem Verfahren wird Ethylacetat, ein natürliches Nebenprodukt der Zuckerrohrfermentation, verwendet, um das Koffein schonend zu entfernen. Der Prozess bewahrt die Aromen und den Charakter des Kaffees, sodass auch entkoffeinierter Kaffee vollmundig und aromatisch bleibt. Dies macht ihn zu einer exzellenten Wahl für alle, die den vollen Geschmack von Kaffee ohne Koffein genießen möchten.

    Wir haben den Kaffee als Omni-Roast entwickelt. Das bedeutet, dass der Kaffee für verschiedene Zubereitungsmethoden geeignet ist. Die Röstung wurde so entwickelt, dass sie ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen und Aromen bietet, die sowohl für die Espresso- als auch für die Filterzubereitung optimal zur Geltung kommen. Dies ermöglicht den Kaffeeliebhabern eine vielseitige Verwendung des Kaffees und eine Anpassung an ihre individuellen Vorlieben und Zubereitungsmethoden.

    Bananenkuchen, Apfel, Vanille
    Der Kaffee vereint die süßen Noten von Bananenkuchen, frischem Apfel und Vanille zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.

    Stärke

    Säure

    Decaf sugarcane

    Name: Decaf sugarcane

    Herkunft: Kolumbien

    Region: Planadas, Tolima

    Farm: Diverse

    Farmer: Diverse

    Varietät: Castillo, Caturra

    Aufbereitung: Washed

    Anbauhöhe: 1.800 M.A.S.L.

    Entkoffeinierungsverfahren: sugarcane

    Importeur: Gollücke & Rothfos

    Über die Farm

    Planadas, Tolima

    In den abgelegenen Anden von Tolima, Kolumbien, liegt die Planadas-Region, wo Kaffee auf kleinen Familienbetrieben in Höhenlagen von bis zu 1.800 Metern angebaut wird. Die Region ist bekannt für ihre idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau, mit fruchtbaren Böden und einem gemäßigten Klima, das zu einer reichhaltigen und komplexen Kaffeetasse beiträgt. Die kleinen Farmen in Tolima sind oft familiengeführt und setzen auf traditionelle Anbaumethoden, was die Qualität und Nachhaltigkeit des Kaffees fördert.