• Rufina – 100% fine Robusta
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Johann Jacobs Haus

Rubiac

Rufina – 100% fine Robusta

Espresso

Kokosnus, Lebkuchen, Erdnusbutter

€15,00
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Intensive Noten von Kokosnuss, würzigem Lebkuchen und cremiger Erdnussbutter machen Rufina zu einem außergewöhnlich aromatischen und kraftvollen Espresso.

SCA-Score: 85.5

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    Rufina – 100% fine Robusta
    Rufina – 100% fine Robusta

    Rufina – 100% fine Robusta

    Rufina ist ein Fine-Robusta-Espresso aus Panama, der durch den Anaerobic Slow Dry-Prozess veredelt wird. Diese spezielle Aufbereitungsmethode verleiht ihm intensive Noten von Kokosnuss, Lebkuchen und Erdnussbutter, die sich mit einer bemerkenswerten Tiefe und Eleganz entfalten. Der Kaffee zeichnet sich durch seine Stärke aus und bietet ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das sowohl kraftvoll als auch einzigartig ist.

    Kokosnus, Lebkuchen, Erdnusbutter
    Ein kräftiger und facettenreicher Espresso mit einer warmen Note von Kokosnuss, würzigem Lebkuchen und nussigem Abgang, ideal für Liebhaber vollmundiger Aromen.

    Stärke

    Säure

    SCA
    SCORE

    85.5

    Rufina

    Name: Rufina

    Herkunft: Panama

    Region: Penonomé

    Farm: Kiva Estate

    Farmer: diverse

    Varietät: BRS2314

    Aufbereitung: Anaerob Slow Dry

    Anbauhöhe: 450m M.A.S.L.

    Qualität: 85,5

    Importeur: Cumpa

    Über die Farmer

    Luis von Kiva Estate 

    Die Gründer von Kiva Estate, eine Gruppe langjähriger Freunde mit unterschiedlichen beruflichen Hintergründen, widmen sich ihrer Vision, Panamas besten Fine Robusta zu kultivieren. Unterstützt von ihrem erfahrenen Manager Olmedo, bringen sie Innovation und handwerkliche Perfektion in den Kaffeeanbau ein. Mit dem Ziel, das Potenzial von Robusta zu entfalten, haben sie sich auch international vernetzt, um neue Maßstäbe in der Kaffeeproduktion zu setzen.

    Über die Farm

    Kiva Estate 

    Die Kiva Estate liegt in der Region Penonomé in Panama, auf einer Höhe von etwa 450 Metern. Das Team hinter der Farm setzt sich aus langjährigen Freunden zusammen, die ihre Liebe zum Kaffee in eine visionäre Mission verwandelt haben: Fine Robusta von höchster Qualität zu produzieren. Mit einer Mischung aus Fachwissen und Leidenschaft pflegt Kiva Estate eine nachhaltige und sorgfältige Kaffeeproduktion und verhilft dem oft unterschätzten Robusta-Kaffee zu neuem Ansehen.

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