Rufina – 100% fine Robusta
Rufina ist ein Fine-Robusta-Espresso aus Panama, der durch den Anaerobic Slow Dry-Prozess veredelt wird. Diese spezielle Aufbereitungsmethode verleiht ihm intensive Noten von Kokosnuss, Lebkuchen und Erdnussbutter, die sich mit einer bemerkenswerten Tiefe und Eleganz entfalten. Der Kaffee zeichnet sich durch seine Stärke aus und bietet ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das sowohl kraftvoll als auch einzigartig ist.
Rufina
Name: Rufina
Herkunft: Panama
Region: Penonomé
Farm: Kiva Estate
Farmer: diverse
Varietät: BRS2314
Aufbereitung: Anaerob Slow Dry
Anbauhöhe: 450m M.A.S.L.
Qualität: 85,5
Importeur: Cumpa
Über die Farmer
Luis von Kiva Estate
Die Gründer von Kiva Estate, eine Gruppe langjähriger Freunde mit unterschiedlichen beruflichen Hintergründen, widmen sich ihrer Vision, Panamas besten Fine Robusta zu kultivieren. Unterstützt von ihrem erfahrenen Manager Olmedo, bringen sie Innovation und handwerkliche Perfektion in den Kaffeeanbau ein. Mit dem Ziel, das Potenzial von Robusta zu entfalten, haben sie sich auch international vernetzt, um neue Maßstäbe in der Kaffeeproduktion zu setzen.
Über die Farm
Kiva Estate
Die Kiva Estate liegt in der Region Penonomé in Panama, auf einer Höhe von etwa 450 Metern. Das Team hinter der Farm setzt sich aus langjährigen Freunden zusammen, die ihre Liebe zum Kaffee in eine visionäre Mission verwandelt haben: Fine Robusta von höchster Qualität zu produzieren. Mit einer Mischung aus Fachwissen und Leidenschaft pflegt Kiva Estate eine nachhaltige und sorgfältige Kaffeeproduktion und verhilft dem oft unterschätzten Robusta-Kaffee zu neuem Ansehen.